Cashewkern Chutney

½ El Langer Pfeffer

1 El Salz

4 frische Grünen Chillis (klein geschnitten, wichtig -Chillikörner sollten gründlich zerstoßen sein sonst brennt es nach !!!)

Alles mit einem Mörser kräftig mahlen

dann 1 Knoblauch Zehe geschnitten hinzufügen

und den Saft von 2 Limeten

dann 150 ml Olivenoel und 150 ml Wasser

400 g Cashew Kerne

Daraufhin alles richtig mischen, abschmecken und mit fein gehackte Basilkum Blättern zugeben.