Rote Zwiebel Chutney

2-3 Rote Zwiebeln

½ Eßl Thymian

½ Eßl gemahlene Piment

Schwarzer Pfeffer

4 Rote Chilis (4 Tl Chili Pulver)

Olivenöl

5 Eßl Brauner Zucker

2 cl Essig

200 ml Wasser

mit Salz abschmecken

Alle Zutaten in einem Topf geben und gut kochen dann mit 2 Knoblauch Zehen fein mixen.